17 Mayıs Cuma günü, Seramik Müzesi'nde Sn. Erhan Babaç hocamızın moderatörlüğünde ve Sn. Rektörümüzün konuşmacı olarak katılımıyla Çanakkale Gastronomisi üzerine önemli bir etkinlik gerçekleştirdik. Ç...
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi ile Çanakkale Gastronomi Kültürü Eğitim Araştırma ve Tanıtım Derneği, Avec Hotel ve Yalova Restaurant arasında iş birliği protokolü Rektörlük makamında imzalandı.
...
Özet
Türk mutfak kültürü, gerek göçebe yaşanılan dönemlerin gerekse yerleşik hayata geçişten sonraki edinimlerin izlerini taşımaktadır. Türk yemek kültüründe Türk devletlerinin egemen oldukları top...
Özet
Kimlik; topluma benlik katan, biz duygusunu oluşturan ve toplumları birbirlerinden ayıran bir olgudur. Kimlik kavramı ile ilgili olarak kültürel kimlik de sadece gelenekler, görenekler, el san...
Özet
Beslenme fizyolojik ihtiyaçların en önemlilerinden biridir. Tarih öncesi çağlarda insanlar beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için uzun mesafeler katederek yer değiştirmiş ve beslenme ihtiyaçla...
Özet
Bu çalışmada, Karabük İli Safranbolu İlçesi’nde somut olmayan kültürel miras öğesi olarak halkın yerel iklim bilgisi ve sonucunda oluşturulan halk takvimi ele alınmıştır. Yerel coğrafi bilgi, ...
The demands and needs of the masses are in a process of constant change parallel to the developments in technology. Over time, various goods, which were once considered as luxury, have turned into nec...
19. yüzyılda kazıları yapan Schliemann’ın evi bu köyde bulunuyordu. Ayrıca köy halkının bir çoğu, yıllardır devam eden kazılarda çalışmıştı. Bu yüzden Çıplak Köyü’nün Troya ile bir gönül bağı da vardı...
